Pó cristalino branco de CAS 99-20-7 dos edulcorantes dos aditivos de alimento de Trehalose 99%

Bom pó do produto comestível 99% do gosto CAS 99-20-7 Trehalose para aditivos de alimento

Trehalose é chamado igualmente sacarina, açúcar do cogumelo e assim por diante. É um açúcar natural seguro e seguro. Trehalose é um açúcar dediminuição que consiste em duas moléculas da glicose com 1,1 ligações glycosidic. Há três isômero do trehalose (α, α), do isotrehalose (β, β) e do trehalose novo (α, β), que têm efeitos protetores não específicos em uma variedade de substâncias biologicamente ativas. Trehalose é um metabolito típico do esforço, que possa formar uma película protetora original na superfície da pilha sob condições ambientais ásperas tais como a alta temperatura, o frio alto, a pressão osmótico alta e a desidratação, que podem eficazmente proteger a estrutura das biomoléculas do destruição, desse modo mantendo o processo da vida e as características biológicas de um corpo vivo. Trehalose está extensamente atual em muitos animais, plantas e micro-organismos comestíveis na natureza, tal como cogumelos comestíveis, alga, feijões, camarão, pão, cerveja, alimentos fermentados fermento, etc. no dia a dia.

Função:

1. Estabilidade e segurança
Trehalose é o tipo o mais estável de disaccharides naturais. Porque não tem nenhum reducibility, tem a estabilidade muito boa a aquecer-se e o ácido e o alcaloide. Ao coexistir com ácidos aminados e proteínas, a reação do Maillard não ocorrerá mesmo se aquecido, e pode ser usada para tratar os alimentos e as bebidas que precisam de ser aquecidos ou armazenado em altas temperaturas. Trehalose incorpora o corpo humano e é dividido em duas moléculas da glicose pelo trehalase no intestino delgado, e usado então pelo metabolismo do corpo. É uma fonte de energia importante e é benéfico à saúde humana e à segurança.
2. absorção da baixa umidade
Trehalose igualmente tem propriedades da absorção da baixa umidade. Se o trehalose é colocado em um lugar onde a humidade relativa esteja acima de 90% para mais de um mês, o trehalose absorverá mal a umidade. Devido ao baixo hygroscopicity do trehalose, a aplicação do trehalose neste tipo de alimento pode reduzir o hygroscopicity do alimento, estendendo desse modo eficazmente a vida útil do produto.

Aplicação:

1. Na garrafa de sopro da máquina da garrafa cosmética, semiautomática do ANIMAL DE ESTIMAÇÃO fazer a garrafa de MachinePET do molde da garrafa da máquina que faz a máquina é apropriada para produzir recipientes plásticos e garrafas do ANIMAL DE ESTIMAÇÃO em todas as formas.
2. Na medicina, foi alternativa com sucesso aplicada do trehalose às proteínas do plasma como um estabilizador de produtos do sangue, de vacinas, de pilhas, de tecido e de outras substâncias biologicamente ativas. Não somente pode secar o armazenamento sob circunstâncias de temperatura normais, e mais importante, pode impedir a propagação da poluição causada pelo sangue da hepatite B, do SIDA e de outras doenças mortais, unindo a grande importancia à Organização Mundial de Saúde.
3. No alimento, como aditivos de alimento e edulcorantes, o trehalose tem aproximadamente 45% a doçura da sacarina em concentrações acima de 22%, ele pode reduzir a doçura, aperfeiçoar o doce e melhorar o sabor.

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