Pó dietético CAS da fibra da dextrina resistente 9004-54-0 aditivos de alimento

Suplemento dietético à fibra da Alimento-categoria resistente de alta qualidade da dextrina

A dextrina resistente é processada do amido. É um glucan de baixo-caloria obtido extraindo e refinando os componentes repugnantes da dextrina cozida com tecnologia industrial. Pertence à fibra dietética solúvel em água do baixo-molecular-peso. Como um material solúvel do alimento de baixo-caloria, tem perspectivas largas do desenvolvimento na indústria alimentar. A dextrina resistente é pó branco, levemente doce, o não outro cheiro peculiar, boa solubilidade de água, a solução aquosa de 10% é transparente ou clara - amarelo, o valor de pH é 4.0~6.0. A viscosidade da solução aquosa de dextrina resistente é muito baixa, e as mudanças do valor da viscosidade levemente com a mudança da taxa e da temperatura da tesoura.

A dextrina resistente é feita do amido de milho natural de Não-GMO, quando aquecida sob a condição de baixo ácido da condição, decomposta e ganhado - o dextrano solúvel molecular (dal 2000). , igualmente sabido como a dextrina resistente.
É uma fibra solúvel da origem natural, derivada dos amidos.
É facilmente solúvel na água para uma solução transparente com processamento levemente doce, conveniente.
Pode ser usado em muitos tipos dos alimentos tais como barras da proteína, cereais, e os produtos do bebida e os nutritivos.
Mas tem a estabilidade alta e não afeta seu sabor original.
E pode controlar a digestão e a absorção do açúcar.

Função:

A dextrina resistente tem as propriedades de enzimas anti-digestivas. Desde que não será digerida e não será absorvida no trato digestivo, pode diretamente entrar no grande intestino. Consequentemente, exerce as várias funções fisiológicos desta fibra dietética, que podem abaixar o açúcar no sangue, abaixar a gordura do sangue e manter os intestinos.

As características funcionais da dextrina resistente têm os seguintes aspectos:

1. Iniba a elevação do açúcar no sangue após refeições

2. Hidratando os intestinos

3. Melhore o metabolismo de lipido

4. Promova a absorção mineral

Aplicação:

1.used em alimentos de leiteria, em alimentos da carne, em produtos de forno, em massa, em alimentos do tempero, etc.
Aplicação nos produtos láteos: as dextrinas resistentes podem simplesmente ser adicionadas fibra dietética às bebidas fortificadas do leite como o açúcar, sem afetar o sabor original do alimento; as dextrinas resistentes têm um gosto similar às calorias gordas e baixas. Pode ser usado como um substituto para uma parcela de açúcar ou de gordura para preparar o gelado de baixo-caloria, bebidas dietéticos do iogurte, e semelhante. A adição de dextrina resistente permite as funções biológicas das bactérias ácidas láticas, do bifidobacteria, e de outras bactérias intestinais benéficas a ser utilizadas inteiramente. Gerou um grande efeito da multiplicação.
2. Aplicaçãonosinfantesenasjovens crianças: Osinfanteseasjovens crianças, especialmentebifidobacteriumnocorpoapósdesmamar, sãorapidamentediminuir, conduzindoàdiarreia, àanorexia, astunting, eàutilizaçãoreduzidadosnutrientes. Oconsumodealimentosresistentessolúveis em águadadextrinapodeaumentarautilizaçãodosnutrientes. Epromovaaabsorçãodocálcio, doferro, dozincoedosoutroselementosdetraço.
Aplicação nos macarronetes: Adicionando tipos diferentes de fibra dietética para panar, o taro, o arroz e os macarronetes podem aumentar e melhorar a cor do pão. Adicionar 3% a 6% do índice dietético da fibra da farinha pode reforçar o glúten da massa e deixar a cesta. O pão cozinhado tem o bom gosto e o sabor especial; o cozimento do biscoito tem exigências da qualidade muito má para o glúten da farinha, que facilita a adição de dextrinas resistentes em grandes proporções, e é mais conducente à produção de várias cookies dos cuidados médicos baseadas na função da fibra; os bolos são produzidos no processo de produção. Uma grande quantidade de umidade solidificará em um produto macio ao cozer, afetando a qualidade, dextrina resistente solúvel em água adicionou ao bolo, pode manter o produto macio e úmido, aumente a vida útil, estendem o tempo de armazenamento da prateleira
3. Aplicaçãoemprodutosdecarne: Adextrinaresistentecomoumafibradietéticapodeabsorveraromaseimpediravolatilizaçãodesubstânciasdoaroma. Aadiçãode umadeterminada quantiadafibradietéticapodeaumentarorendimentodeproduto, para aumentarogostoeaqualidade; Afibradietéticasolúvel em águapodeser usadacomoumsubstitutogordoexcelentepara produziraltamente-proteína, fibradietéticaalta, saldietético, baixo, baixo-opresuntofuncionaldacaloriaedoscuidados médicos.

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