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O Curcumin é extraído dos rizomas de plantas do gengibre tais como a cúrcuma. As substâncias biologicamente ativas principais são curcumin e cúrcuma, que têm os efeitos de abaixar a pressão sanguínea, abaixando os lipidos do sangue, promovendo os efeitos dos coleréticos, os anti-bacterianos, os anti-inflamatórios e os antioxidantes. O Curcumin é um pigmento natural raro do diketone no reino de planta. Pode impedir a oxidação automática do ácido linoleic no alimento, e tem funções anticancerosas e anticancerosas. É não somente amplamente utilizado como um pigmento de alta qualidade natural do alimento, mas igualmente como um protetor do fígado. Matérias primas de produtos dos cuidados médicos.

Funções:

O Curcumin tem atividades farmacológicas largas tais como anti-inflamatório, antioxidante, o lipido-regulamento, o anti-vírus, a anti-infecção, o antitumoroso, anticoagulação, fibrose anti-hepática, anti-aterosclerose, etc., e tem a baixa toxicidade e reações adversas pequenas. O Curcumin é atualmente uma das colorações de alimento naturais devenda do mundo. É um aditivo de alimento aprovado pela Organização Mundial de Saúde, pelos E.U. Food and Drug Administration, e por muitos países.
1. Anticanceroso
O Curcumin é um polyphenol da planta extraído da cúrcuma, e é igualmente o ingrediente ativo o mais importante para que a cúrcuma exerça seus efeitos farmacológicos. Os estudos recentes provaram não somente os efeitos tradicionais da cúrcuma, mas igualmente revelaram alguns efeitos farmacológicos novos, tais como anti-inflamatório, antioxidante, limpando radicais livres do oxigênio, vírus anti-humano da imunodeficiência, fígado de proteção e o rim, a anti-fibrose e os efeitos anticancerosos anticancerosos podem ser relacionados a sua inibição da ativação e a expressão de fatores da transcrição tais como o fator-κB nuclear e o ativador protein-1, e não há nenhum efeito secundário óbvio.

aditivos 2.Food
O Curcumin foi amplamente utilizado na indústria alimentar como um pigmento natural comum por muito tempo. É usado principalmente para a tingidura das conservas alimentares, dos produtos de salsicha, e dos produtos do molho de soja. A quantidade de curcumin usada é determinada pelas necessidades de produção normal. O formulário do produto do alimento funcional com curcumin como o componente principal pode ser alimento geral ou alguns formulários do não-alimento, tais como cápsulas, comprimidos, ou tabuletas. Para formulários gerais do alimento, certos alimentos pigmentados amarelos podem ser considerados, como bolos, doces, bebidas, etc.

Aplicação:

Pepper=Promote de Curcumin+black o corpo para absorver a cúrcuma
Piperine pode aumentar a concentração do soro, a absorção do curcumin e a disponibilidade biológica no corpo humano. A melhor parte é que não há nenhum efeito secundário da cúrcuma de consumo e da pimenta preta. Piperine na pimenta preta pode aumentar a absorção do curcumin na cúrcuma por 2000%.

Campo do alimento: O Curcumin é um pigmento amarelo natural, que possa ser amplamente utilizado em vários alimentos e bebidas
Produtos dos cuidados médicos: O Curcumin pode ser feito nas cápsulas, nas tabuletas e nos outros produtos dos cuidados médicos que protegem o fígado, rins e impedem a artrite.

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